生命系统依赖于化学反应，而这些反应若无外力作用，其速率将极其缓慢。酶作为催化剂，能够降低反应所需的活化能，从而使这些反应以对细胞有益的速率进行。研究酶动力学有助于我们理解酶的功能及其调控机制。